Čo ideš robiť
Na jednom regáli budeš v krátkych cykloch pestovať reďkovku a brokolicu. Každý týždeň časť vyseješ, časť zbieraš a všetko vážiš. Cieľ prvých dvoch mesiacov nie je maximálny zisk, ale stabilná úroda bez plesne a prvý opakovaný zákazník.
Pilot pre jednu izbu · Košice
12 tácok.
Reálne čísla.
Žiadne rozprávky.
Lacný systém na reďkovku a brokolicu, ktorý sa dá postaviť približne do 300 €. Najprv overíš pestovanie a dopyt. Až potom škáluješ.
Aktualizované 31. 8. 2026 · Ceny a odkazy sa môžu zmeniť
278–296 €tovar + doprava
4,5–6,8 kgúroda / mesiac
60–70 €spotreba / mesiac
8–12 dnítypický cyklus
REGÁL / 4 ÚROVNE
12 aktívnych pozícií
Reďkovka
Brokolica
05:00–21:00
278–296 €tovar + odhad dopravy
4,5 → 6,8 kgpoužiteľná úroda / mesiac
60–70 €spotrebovaná hodnota / mesiac
8–12 dnítypický cyklus podľa druhu
01 · Myšlienka
Malý potravinový pilot,
nie automat na peniaze.
Prečo práve tieto dva druhy
Sú rýchle, dostupné a chuťovo rozdielne. Reďkovka je výrazná a zvyčajne produktívnejšia; brokolica je jemnejšia a na trhu drahšia. Pestujú sa oddelene, pretože majú iný rytmus.
Čo tento plán nesľubuje
Vyprodukované kilogramy nie sú predané kilogramy. Maloobchodná cenovka nie je veľkoobchodná cena a zvyšok po odrátaní semien nie je čistý zisk. Prácu, obaly, rozvoz, dane a čas treba rátať zvlášť.
02 · Čo kúpiť
Kompletný lacný košík.
Tovar spolu
—
odhad s dopravou 278–296 €
| Položka | Na čo je | Počet | Cena | Odkaz |
|---|
Dôležité: Košík predpokladá, že už máš alebo si požičiaš vŕtačku s 5–8 mm vrtákom, kuchynskú váhu, odmerku, nožnice a čistiace pomôcky. Jedno 100 g balenie každého osiva je kalibračný štart asi na 7–8 tácok, nie na celý regál naraz. Pre všetkých 12 tácok kúp po teste druhé 100 g balenie každého druhu (+6,60 €), iba ak zostane objednávka pod 300 €. Ceny a dopravu skontroluj tesne pred objednaním.
03 · Konkrétny setup
Tri tácky na policu.
Štyri pestovateľské úrovne.
120 cm
180 cm
20 W / 2 000 lm
53×3253×3253×32
20 W / 2 000 lm
53×3253×3253×32
20 W / 2 000 lm
53×3253×3253×32
20 W / 2 000 lm
53×3253×3253×32
↝
↜
hĺbka regálu 60 cm · svetlo začni 15 cm nad vrcholmi
Dvojité tácky
Horná pestovateľská tácka má drenážne otvory. Spodná je plná a slúži na spodné polievanie. Korene nesmú trvalo stáť vo vode.
Svetlo 05:00–21:00
Šestnásť hodín denne. Jedna reálna 20 W / 2 000 lm lišta na tri veľké tácky je úsporný pilot, nie isté komerčné optimum.
Dva jemné ventilátory
Jeden nižšie a druhý vyššie na opačnej strane. Listy sa majú iba mierne chvieť; nefúkaj silno priamo do jednej tácky.
Bez čiernej plachty
Regál neobaľuj. Plachta zadrží vlhkosť a zhorší prúdenie. Svetlo v izbe rieš maskou na spanie alebo nepriehľadným závesom mimo regálu.
Úprimne o 20 W
Pri troch táckach zaberá porast približne 0,51 m². Jedna 2 000 lm lišta môže dať len približne 38–53 µmol/m²/s a na okrajoch menej; je to výpočtový odhad, nie meranie. Každý deň rotuj ľavú, strednú a pravú tácku. Ak sa rastliny nakláňajú, blednú alebo sú kraje slabé, pridaj druhú lištu. Najprv tiež over, že 115 cm teleso vojde medzi stĺpiky konkrétneho regála.
04 · Vedecky podložený postup
Jeden cyklus,
bez hádania.
Po odkrytí. Pri klíčení približne 22–23 °C.
Nad 70 % dlhšie obdobie znamená väčšie riziko plesne.
05:00–21:00, približne 10–15 cm nad porastom.
Otvorené klíčne lístky, prvý pravý list sa práve ukazuje.
Najvedeckejšia časť
Optimalizuj vlastný regál A/B testom.
„Optimálna“ hustota neexistuje bez konkrétneho svetla, semien a substrátu. Prvý cyklus rozdeľ na dve hustoty každého druhu. Zapisuj použiteľné gramy na tácku, gramy úrody na gram semien, dni do zberu a percento odpadu. V jednom pokuse meň iba jednu premennú.
Reďkovka A30 g
Reďkovka B37 g
Brokolica A17 g
Brokolica B25 g
05 · Financie
Koľko vypestuješ.
Koľko z toho naozaj predáš.
Fáza pestovania
Predajný kanál
Horeca 60 % maloobchodu je pracovná hypotéza, nie zistená košická cena.
Spotrebovaná hodnota. Pri nákupe celých malých balení a vriec fyzicky zaplatíš skôr 58–63 €, časť zásob ostane.
Štyri 20 W svetlá, 16 h denne, plus dva malé USB ventilátory.
Pitná voda, umytie tácok a prípravok na potravinárske povrchy.
Typický hotovostný nákup v danom mesiaci 70–80 €. Bez obalov, práce, rozvozu a odpisu regálu.
Mesačná spotreba detailne
Iba semená a substrát
Model ráta približne s 18 zasiatymi táckami reďkovky a 15 táckami brokolice za 30 dní. Nie všetkých 12 tácok sa zbiera naraz.
Spotrebovaná hodnota asi 17,82 €. Pri 100 g baleniach kúpiš 6 ks za 19,80 €.
Spotrebovaná hodnota 7,92–8,42 €. Pri 100 g baleniach kúpiš 3 ks za 9,90 €.
Spotrebovaná hodnota asi 19–24 €. Kúpiš 4–5 vriec po 20 l za 22,76–28,45 €.
Vrátane 4,90 € dopravy semien; bez prípadnej dopravy substrátu. Nespotrebovaný zvyšok prejde do ďalšieho mesiaca.
Verejne ponúkané ceny v okolí Košíc
overené 31. 8. 2026| Produkt | Balenie | Cena | Prepočet | Zdroj |
|---|---|---|---|---|
| Reďkovka | 50 g | 3,30 € | 66 €/kg | AgraMarket ↗ |
| Reďkovka | 100 g | 6,50 € | 65 €/kg | AgraMarket ↗ |
| Brokolica | 35 g | 3,50 € | 100 €/kg | AgraMarket ↗ |
Ide o verejnú maloobchodnú ponuku, nie doklad skutočného predaja ani garantovanú cenu. Horeca cenu sa z verejných košických zdrojov nepodarilo spoľahlivo zistiť.
06 · Predaj a realita
Najprv objednávka.
Potom výsev.
Nezačínaj 12 plnými táckami
Prvý cyklus použi ako test. Druhý rozdeľ na zberové dni. Keď máš opakovaný dopyt, vysievaj proti konkrétnej objednávke, nie proti optimistickej tabuľke.
Čerstvé je hlavný produkt
Pri správnom chladení máš krátke predajné okno. Lokálny pestovateľ pri Košiciach preto prijíma objednávky dopredu a dodáva krátko po zbere.
Sušina je iba zlomok
Zo 6,8 kg čerstvej zmesi ostane teoreticky približne 0,42–0,53 kg suchej hmoty pred stratami pri mletí. Prášok nie je automaticky legálny ani overený výživový doplnok.
Pred prvým predajom
Spálňa nie je automaticky schválená potravinárska prevádzka.
Výroba a uvádzanie potravín na trh podliehajú registrácii a hygienickým požiadavkám. Presný režim si potvrď s príslušnou RVPS a RÚVZ ešte pred predajom. Registrácia rastlinnej prevádzkarne stojí podľa sadzobníka ŠVPS 50 €, pri elektronickom podaní 25 €. Bežne používaná spálňa s posteľou, textíliami a osobnou prevádzkou bude na schválenie prakticky problém.
07 · Zdroje a hranice
Čísla, ktoré sa dajú skontrolovať.
ProdukciaVirginia Tech Extensionsvetlo, teplota, vlhkosť, cykly ↗
VýnosyJohnny’s 1020 yield trialosivo, dni a gramy na tácku ↗
PostupUtah State Universityvýsev, blackout a polievanie ↗
BezpečnosťPenn State Extensionzber, hygiena a chladenie ↗
ElektrinaZSE / VSD 2026koncová cena pre výpočet ↗
KošiceLokálny trhový signáldruhy, balenia a objednávkový model ↗
Výnosy sú plánovacie rozsahy odvodené z publikovaných pokusov a znížené pre lacné svetlo. Skutočný výsledok musíš overiť vážením vlastných tácok. Ceny produktov sú snímka k 31. 8. 2026, nie garantovaná budúca dostupnosť.